成都西航食品有限公司

公司堅持質量安全第一、科技領先的方針，特別注重人才的引進和技術的革新，先后從國內大型肉制品企業聘請優秀的管理人才和技術人才，并不斷的更新先進的生產設備，生產規模穩步提升。

企業質量安全管理體系
“民以食為天，食以安為先”，公司領導高度重視產品質量，視質量為企業生命，以質量求發展。公司始終把質量安全作為發展的基礎和動力，積極引進ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系，按照體系要求從源頭上對質量安全進行嚴格把關，公司對原輔料供應商從質量安全管理能力等方面實行嚴格評審，對原料生產企業及肉源養殖基地進行評審，確保肉源的質量安全。公司成立專門原輔料驗收部門，對每一批次的原料肉進行嚴格的質量驗收，對標簽標識、動物檢驗疫證、運輸證、消毒證、檢驗報告、感官、揮發性鹽基氮、菌落總數、大腸菌群等多個項目的進行檢測。

公司對輔料及包材同樣實行嚴格質量驗收制度，不使用未經過QS認證的輔料及塑料包裝材料，以確保食品安全，決不超范圍、超量使用食品添加劑，更不向產品中添加非食品原料。

在質量控制方面，公司嚴格按照ISO9001和ISO22000的要求進行嚴格的過程控制，成立了專職的品管部門，建立了一支15人訓練有素的大專以上文化程度的現場品管員隊伍。依據公司技術部門指定的工藝質量標準，對生產過程進行嚴格控制。每個班次設置2名至4名現場品管員，嚴密監控生產過程的每一個細節�；�驗室每周不少于一次對生產現場的環境、工器具、員工個人衛生、食品接觸面進行檢測。每一個質量環節出現異常，即刻進入公司的糾正與預防程序。對有損于質量安全的可疑成品、半成品，報廢決不手軟，并不許有高級行政人員提出讓步意見。成品檢測方面，公司依據體系要求建立高規格的檢測中心，逐批進行檢測，檢驗合格并簽發合格檢驗報告后才可出廠。同時，公司與四川省產品質量檢測院、成都市產品質量檢測院等簽訂了產品檢驗協議，定期對產品進行型式檢驗或指定檢驗。公司與省內著名的肉制品研究單位成都大學肉制品研究中心簽訂友好合作協議，充分利用成都大學的高端肉制品檢測及研究設備進行質量檢測項目的檢測、產品研發與工藝改進。

企業發展戰略目標

公司在3-5年內在產品結構上完成“大眾品牌”向“國內品牌”戰略的轉移，使公司從西南三省走向全國。目標實現年產值6億元、利稅6千萬元。公司從目前的制度化建設階段正逐步完善。5年內培養出40名具有食品工程專業，大專以上學歷的科技研究人員，并成立自己的食品科研機構。

2009年3月通過了商檢部頒發的出口產品注冊基地相關證書，擁有自營進出口貿易權，5年內力爭公司產品進入國際市場。

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