攜手好食材·烹飪美食秀活動的通知

各有關單位:

中國肉類協會主辦的“攜手好食材·烹飪美食秀”活動定于9月20日-22日在重慶國際博覽中心舉辦。

本次活動將設置中國肉類食品安全信用體系建設示范企業專場(含預制菜、中華老字號)、黑豬肉專場、富硒產品專場和牛肉專場，通過產品展示、烹飪、現場品鑒品評、餐飲對接等多項內容，旨在推動我國肉類產業高質量發展，引領倡導肉類科學消費。

為加強企業品牌建設，提升產品品質，鼓勵企業科技創新，引領肉類產業健康發展，我會將在活動期間開展“2023中國國際肉類產業周攜手好食材·烹飪美食秀活動'金獎’'銀獎’”評選活動。(會員企業參與活動不收取任何費用)

本次評定以參加“攜手好食材·烹飪美食秀”活動的產品為主，涉及肉及肉制品，由行業專家現場評定，并將在產業周期間對獲獎企業及產品予以表彰�；顒泳唧w安排如下:

一、報名時間:2023年8月18日-9月10日

二、現場評定時間:2023年9月20日-9月21日

三、 頒獎時間:擬定9月22日上午

(在“攜手好食材·烹飪美食秀”活動現場)

參加活動的企業需要提供的資料:展示臺、背景板廣告:(展示臺)1.5米(長)x1米(高)，(背景板)2米(長)x2.5 米(高)(電子文件，文件精度:原尺寸大小，72DPI)。內容主要為消費宣傳知識。建議將重要內容放在距地面80cm以上，以防被演示臺遮擋。

活動現場請根據企業產品自帶相關設備:工具、烹飪用具、餐具、插線板等。(現場嚴禁明火，可使用電磁爐等)

活動現場為每家企業提供1個展示臺，每個展示臺配備1個電源(220V/15A)，2個座位。請自行計算好設備及工具的功率，以防超標。

參加活動的企業，請填寫好評選甲報表、安全承諾書，提供設計好的背景板廣告資料，于9月10日前發送至郵箱。

逾期未發送廣告者，將無法由協會統一制作。

聯系人:  高佳賓 電話:18811569686

梁淑珍電話:13801007706/010-68028235

            電子郵箱:2851639024@qq.com

附：

2023 中國國際肉類產業周

“攜手好食材·烹飪美食秀”活動議程

活動時間：2023 年 9 月 20 日 10:00—9 月 22 日 12:00

活動地點：重慶國際博覽中心 S1 館

9月20日活動安排

10:00—12:00 活動主題：信用體系專場（含預制菜、中華老字號）

攜手好食材·烹飪美食秀活動開幕儀式：協會領導致辭、冠名企業領導致辭。

中國肉類食品安全信用體系建設示范企業創新產品（肉類預制菜新產品為主）及“中華老字號”肉類產品展示，企業現場烹飪，專家評委、觀眾品評。

13:30—16:00 活動主題：黑豬肉專場

為了向社會推介宣傳優質黑豬肉產品，讓消費者了解黑豬肉產品的優點，邀請黑豬肉加工企業現場進行烹飪，品鑒活動。

9月21日活動安排

10:00—12:00  活動主題：富硒產品專場

隨著人們對健康的關注度不斷提高，富硒食品獲得了廣泛關注。通過對富硒肉及富硒蛋等食品的烹飪展示，品評活動，向社會科普富硒食品的好處。

13:30—16:00 活動主題：牛肉專場

通過不同的烹飪方式，展示牛肉的不同風味。品鑒牛肉美食，了解牛肉消費知識。

9月22日 10:00—11:00 2023 中國國際肉類產業周“攜手好食材·烹飪美食秀”頒獎儀式

注：本次活動由行業專家現場評選出“金獎”、“銀獎”獎項。